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どんな君もひとつ残らずに教えてよ
こんにちは、こんばんは。配偶者です。
絶賛わたしによる乗っ取り中の本ブログですが、コツコツ更新ゆるゆる継続を目標にやっていきたいと思います。
どうぞ末永くよろしくお願い致します。
我が心の君マナトくんの話は明日から細々と書くことにして、今日も戯言→調理という順で進めるつもりです。
SUPER SONIC 最高でしたね！
まだ「デビューしていないなんて嘘だろ？」と、5億人が思ったと思います。
配信をしていただいた主催者の方には大感謝いたします。
有観客初ライブとは思えない、堂々たる姿にイモ弁も釘付けになっていました。
我が殿たち（BE:FIRST）は最高である。
7人での「To The First」「Be Free」「Move on」も想像を遥かに上回るもので私はずっと涙目でした。
何より時々映り込むステージ端でノリノリの白い衣を纏いし者（SKY-HY 氏）の姿にはグッとくる者がありましたね。
BMSG 設立1周年の日に BE:FIRST が心震わせるパフォーマンスを私たちに見せてくれた事は、5年後、10年後に大きな意味を持ってくると思います。
BMSG の2年目も楽しみにしております！！
金目鯛のカブト煮を作りたいとキミが言ったから今日は「カブト記念日」
そんなわけで（？）今日は、イモ弁ちゃんが作った金目鯛のカブト煮について紹介致します。
スーパーでいい感じの目でこちらを見ていた金目鯛。
運命からの招待。出会いはいつだって必然で、我が家にくることを望んでいたのでしょう。
しょうがないなぁ…煮付けてやりますよ。って、イモ弁先生がおっしゃったので、私は横で見てその出来上がりを待ちました。では、作り方いってみよ〜〜〜。
１．ネギ・生姜を切る。
２．金目鯛のカブトに熱湯をかけ、流水でウロコや汚れを取る。
３．鯛カブトと生姜、水、酒を入れ、沸騰させ沸騰したら弱火で鯛の出汁をとる。
４．出汁が白濁してきたら、砂糖大3、醤油ひと回し入れて、煮立てる。
３．沸騰したら、ネギを入れ、さらに煮詰め味をみながら、醤油・みりんで味を整えて完成！HAPPY!
悔しいけど、わたしが作るやつより美味しかったです。くそう。
ポイントは、
- 魚のうまみを丁寧に出したところ
- 調味料を砂糖から入れたところ
- 味付けの一歩手前（調理こうていでいうと 4 に相当）で一旦魚に味を含めたところ
かな、と思います。（食べただけの人）
料理って丁寧に作るとちゃんと美味しいんですよね。神は細部に宿るし。
それでは、取り急ぎ。
