魔法陣の完成です(角煮のはなし)

1にからあげ、シンメに角煮

こんにちは、こんばんは。配偶者です。

BE:FIRST をご存知でない皆さんにはなんのことかポカーンだと思います。
正直、ご存知の私たちでさえ、ポカーンです。

なんのことを言っているか気になる方は、こちらをご覧ください。
「え?パフォーマンスしてないんですけど、顔立ちの整った子が何か言ってる…」と思ったら、彼が歌い出しを務めるこちらをご覧ください。
これ、生歌ですからね?審査段階ですよ?口から音源とはよく言ったもので、本当に安定した歌唱もその魅力の一つですね…MANATO…

話を今日の料理に戻します。
BE:FIRST(or THE FIRST)を知っていても知らなくても、角煮魔法陣事件にはポカーンなのは共通で、ここでさらに共通した思いとしては

角煮って最高だよね

ってことだと思います。ということで、今回は角煮!ガーリック枝豆からの差!
時間がある時に、作っていただけたらと思います。そんな面倒なもの取り上げんなと思っても、殴らないでください。

作り方は以下の通り。

作り方フロー

1.材料(豚肉・ネギ・生姜)を切る。豚肉は豚バラブロック600g分くらいを使用。焼くと縮むので大きめに切ることをお勧めします。ネギは青い部分を使用、生姜はひとかけを薄切りに。

2.豚肉に片栗粉をまぶし、焼く。豚肉から脂が出るので。油は敷かなくて良い。皮目を下にして焼く。

このまま食べても良くない?(ダメ)

3.2が浸るくらいの水、生米一掴み(ネット的なやつに入れて)、ネギの青い部分を鍋に入れ弱火で1〜1.5時間下茹でする。

合宿編鑑賞タイム

4.3の茹で汁を捨て、肉を軽く洗い、生姜・酒(100ml)・砂糖(大6)を入れた鍋で15分(弱火)煮る。

5.4に醤油100ml加えて15分(弱火)煮て出来上がり!豚肉の下茹で中に仕込んだ味玉と青菜も添えて。

ご飯泥棒このやろう!

食べた夫が「うま〜〜〜〜い」と椅子(キャスター付き)で中距離移動した位(?)おいしい角煮ができました。
今までいろいろな作り方を試してはいた中で圧力鍋が必要ないやり方としては、なかなかベストに近いと思います。ただし、クオリティファーストを考えるならば、改善し続ける必要があるとも思います。
土日のお時間がある時に試してみては?

では取り急ぎ。

4 COMMENTS

もずく

枝豆も角煮も美味しそうですね。
素敵なユーモアセンス溢れる料理上手な奥様、憧れます。
自分で作るよりも作って欲しいです。
お願いします。

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配偶者

初コメントありがとうございます♪
もずくさんには特別に作りたいと思います。よろしくお願いします。

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ちびーば

角煮レシピー!!
きたあーーー!!!
お休みの日になんだかっつー合宿編観ながらやってみる!!

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配偶者

ちびーばー!
是非作ってみて♡
動画はここから(https://youtube.com/playlist?list=PL52OyqYAfVEedN0xFfI1BjrywgkwIPUNR)ご覧下さーい。Hulu入ってたら、THE FIRST で検索して #1 から見てみて♡

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